हाइपोक्लोरस एसिड कीटाणुनाशक का उपयोग सुपरमार्केट में किया जाता है

हाइपोक्लोरस एसिड वाटर जेनरेटर का उपयोग सुपरमार्केट में किया जाता है

Electrolyzed Oxidizing Water (HCLO) का उपयोग स्वच्छता के लिए रेस्तरां में उपयोग किए जाने वाले लगभग सभी रसायनों को बदलने के लिए किया जा सकता है। न केवल इसका उपयोग सभी खाद्य संपर्क सतहों, रसोई के बर्तन और फर्श के लिए किया जा सकता है, बल्कि यह भोजन को सैनिटाइज करने के लिए रोगाणुरोधी के रूप में भी सुरक्षित और उपयुक्त है।

एचसीएलओ सिस्टम से उत्पन्न इलेक्ट्रोलाइज्ड पानी का उपयोग मछली, समुद्री भोजन, मांस, पोल्ट्री, उत्पादन और शेल अंडे प्रति एफडीए खाद्य संपर्क अधिसूचना 1811 (एफसीएन 1811) के लिए नो-कुल्ला सैनिटाइजर के रूप में किया जा सकता है।

एचसीएलओ का उपयोग सभी उपकरणों, भोजन की तैयारी के क्षेत्रों और रसोई में बोर्ड काटने को साफ और साफ करने के लिए किया जा सकता है। हाइपोक्लोरस एसिड को ईपीए द्वारा 200 पीपीएम के रूप में उच्च सांद्रता पर खाद्य संपर्क सतहों पर उपयोग के लिए अनुमोदित किया जाता है। एचसीएलओ को स्वच्छता से पहले भोजन को दूर रखने या कवर करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एचसीएलओ को पूरे दिन उपयोग करने की अनुमति मिलती है, खासकर पीक घंटों के दौरान जब क्रॉस संदूषण का खतरा सबसे अधिक होता है।